Les fraises sont des fruits rouges en forme de cœur 🍓. Elles sont consommées fraîches, souvent avec de la crème. Elles sont également utilisées comme garniture pour les pâtisseries, les tartes et les gâteaux. Les fraises sont riches en vitamine C et contiennent également du fer et d'autres minéraux.
Les fraisiers poussent dans les régions douces du monde entier. Les États-Unis et le Canada sont les principaux producteurs de fraises. De nombreux pays ont développé leurs propres variétés de fraises pour s'adapter à leur climat.
Les plants de fraises poussent près du sol. Au sommet de la plante se trouve la couronne, d'où poussent les feuilles. Les feuilles ont trois parties poilues aux bords dentelés. Les fleurs blanches poussent en petits groupes sur des tiges fines. À mesure que la plante vieillit, la couronne envoie des stolons qui s'étendent sur le sol et forment de nouvelles racines. La plante devient ainsi plus grande.
Les botanistes (personnes qui étudient les plantes) ne considèrent pas les fraises comme de véritables baies. Une vraie baie, comme la myrtille, est un fruit unique qui se forme à partir d'une seule fleur. Les fraises sont en fait des groupes de petits fruits qui se forment à partir d'une seule fleur.
Les fraises doivent être conservées dans un endroit frais et sec après leur cueillette. Mais elles ne restent pas fraîches très longtemps. Certaines sont congelées ou mises en conserve pour les faire durer plus longtemps.
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